อบรม FSPCA

PCQI
ผลกระทบต่อผู้ส่งออกไทยเมื่ออเมริกาถอนตัวจาก WHO

HACCP CODEX เป็นมาตรฐานคณะกรรมาธิการร่วม FAO และ WHO แล้วจะเกิดอะไรขึ้นเมื่ออเมริกาที่เป็นผู้บริจาคเงินให้ WHO สูงที่สุดถึง 18% ถอนตัวออกจาก WHO องค์การอนามัยโลกมีบทบาทสำคัญในการประกาศระเบียบและมาตรฐานอ้างอิงต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหกรรมที่ผลิตสินค้ามีผลต่อสุขภาพของผู้บริโภคโดยเฉพาะกลุ่มสินค้าอาหารและยา สำหรับมาตรฐานที่เกี่ยวข้องกับผู้ส่งออกอาหารไทยก็คือมาตรฐาน

Read More
PCQI
U.S. FDAให้พิจารณา H5N1 เมื่อทำ Food Safety Plan ตาม PCAF

 U.S. FDA กำหนดให้โรงงานที่ผลิตอาหารแมวและสุนัขที่ต้องทำ Food Safety Plan ตามระเบียบ Preventive Controls for Animal Food ที่มีการใช้เนื้อสัตว์ปีกและวัตถุดิบจากปศุสัตว์ (เช่น เนื้อสัตว์ที่ไม่ได้ปรุงสุก

Read More
Uncategorized
Non-Vegetarian, Vegetarian และ Vegan 3 คำนี้ต่างกันอย่างไร

เมื่อกำหนดให้ระบุฉลาก Non-Vegetarian, Vegetarian และ Vegan  มาดูกันว่า 3 คำนี้ต่างกันอย่างไร ตามที่คณะกรรมาธิการยุโรปประกาศ Commission Decision (EU) 2018/1701 ขึ้นบัญชีการริเริ่มข้อเสนอจากประชากรของสหภาพยุโรปคือ Mandatory

Read More
PCQI
Tree Nuts สารก่อภูมิแพ้ตามกฎหมายอาหาร USA

[vc_row][vc_column][vc_column_text css_animation=”rotateInUpLeft”]สารก่อภูมิแพ้ 8 ชนิดที่ FDA สหรัฐอเมริกาประกาศให้เป็นสารก่อภูมิแพ้ ซึ่งประกอบด้วย ถั่วลิสง (peanut) ถั่วเหลือง (soy) นม (milk) ไข่ (egg) ปลา (fish) สัตว์ทะเลน้ำเปลือกแข็ง (crustacean shelfish) นัทยืนต้น (tree

Read More