• Home
  • PCQI
  • U.S. FDAให้พิจารณา H5N1 เมื่อทำ Food Safety Plan ตาม PCAF

 U.S. FDA กำหนดให้โรงงานที่ผลิตอาหารแมวและสุนัขที่ต้องทำ Food Safety Plan ตามระเบียบ Preventive Controls for Animal Food ที่มีการใช้เนื้อสัตว์ปีกและวัตถุดิบจากปศุสัตว์ (เช่น เนื้อสัตว์ที่ไม่ได้ปรุงสุก นมที่ยังไมได้พาสเจอรไรส์  ไข่ที่ยังไม่ได้พาสเจอร์ไรส์ ต้องพิจารณาเชื้อโรคไข้หวัดนก H5N1 ในส่วนของอันตรายทีมีโอกาสเกิดอันตรายต่อสินค้าได้ (reasonably foreseeable hazard) เพื่อพิจารณาถึงโอกาสที่จะเกิด และพิจารณาหามาตรการควบคุมป้องกันที่เหมาะสม

U.S.FDA หรือสำนักงานคณะกรรมกรรมอาการและยาสหรัฐอเมริกาได้มีรายงานพบ H5N1 ในแมวที่เป็นสัตว์เลี้ยงและแมวป่า ในรัฐ California รัฐ Colorado รัฐ Oregon และ รัฐ Washington จากการอินอาหารที่มีการปนเปื้อนของอาหารที่มีเชื้อ H5N1  ซึ่งเชื้อจากแมวสามารถติดต่อไปยังแมวและสุนัขตัวอื่นๆ ได้  เมื่อสัตว์ดังกล่าวกินอาหารพวกสัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์จากปศุกสัตว์ที่มีการปนเปื้อนของเชื้อไวรัสไข้หวัดนก H5N1 ที่ไม่ได้ผ่านขั้นตอนกระบวนการในการยับยั้งไวรัสชนิดนี้  เช่น การบริโภคอาหารที่ไม่ได้พาสเจอไรส์ ปรุงสุก หรือการฆ่าเขื้อของอาหารกระป๋องให้อยู่ในระดับที่ยับยั้งไวรัสจนทำให้อาหารปลอดภัย ทั้งนี้  ในส่วนของ H5N1 นั้นแม้ว่าในสุนัชยังไม่มีรายงานการพบ H5N1 ในสุนัขในประเทศสหรัฐอเมริกา แต่มีรายงานการพบ H5N1 ในอุจาระสุนัขที่ตรวจพบในประเทศอื่น

 เพื่อให้แน่ใจว่า H5N1 เชื้อโรคไข้หวัดนกซึ่งเป็นอันตรายทางวิชีวภาพที่สำคัญได้รับการวิเคราะห์และหากเมื่อมีการวิเคราะห์แล้วพบว่ามีความเสี่ยงสูงก็มีกำหนดมาตรฐานการควบคุมที่เหมาะสมมีประสิทธิผลและประสิทธภาพ ผู้สนใจสามารถอ่านข้อมูลจากเว็บไซต์ของ สำนักงานคณะกรรมกรรมอาการและยาสหรัฐอเมริกา (U.S. FDA) ได้ที่ คลิกที่นี่เพื่อไปยังหน้าเว็บไซต์ของ U.S. FDA (เนื้อหาเป็นภาษาอังกฤษ) ที่ทีการเผยแพร่เรื่อง Cat and Dog Food Manufacturers Required to Consider H5N1 in Food Safety Plans

 
ติดตามข่าวสาร update แวดวงอุตสาหกรรมอาหาร และประกาศกำหนดการจัดอบรมจาก FOODPRO ACADEMY ติดตามได้ที่  LINE ID: @foodpro หรือ คลิกเพื่อติดตามทางไลน์
หรือสแกน QR Code ด้านล่างเพื่อติดตาม
อบรม PCQI ตาม FSMA: FSPCA Preventive Controls for Human Food V.2.0 พ.ค. – มิ.ย. 68 (มี 4 รอบ)
รับจดทะเบียน U.S. FDA และที่ปรึกษาเพื่อส่งออกอาหารไปอเมริกา
การอบรม Seafood HACCP หลักสูตร US FDA รับรอง

Share this post

Subscribe to our newsletter

Keep up with the latest blog posts by staying updated. No spamming: we promise.
By clicking Sign Up you’re confirming that you agree with our Terms and Conditions.

Related posts