คณะกรรมการ CODEX ALLIMETARUIS ซึ่งเป็นคณะกรรมการร่วมระหว่างองค์การอนามัยโลกและองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ ได้ประกาศใช้ HACCP CODEX ล่าสุด General Principles of Food Hygiene 2020
แนวทางการวิเคราะห์อันตรายในขั้นตอนที่ 6 (หลักการที่ 1) และ การกำหนดจุดควบคุมวิกฤติในขั้นตอนที่ 7  (หลักการที่ 2) มีแบบฟอร์มตัวอย่างแนวทางขั้นตอนการวิเคราะห์และกำหนดจุดควบคุมวิกฤติเช่นเดียวกับแนวทางการวิเคราะห์อันตรายและกำหนดจุดควบคุม ตามระเบียบ Preventive Controls for Human Food ของกฎหมาย Food Safety Modernization Act (FSMA) ของอเมริกา  ดังภาพด้านล่าง
 

คลิกดาวน์โหลดข้อกำหนดจาก CODEX

ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมเร็วๆ นี้

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมรายละเอียดการอบรมและที่ปรึกษาได้ที่ LINE ID: @foodpro E-mail: info@foodpro.co.th Hotline: 081-428-5999

[English Program]

PCQI Training Course : Preventive Controls for Human Food Part 2,  Jasmine City Hotel, Sukhumvit 23, Wattana, Bangkok

(BTS Asok Station) -

Trainining Language: English

 กลับไปหมวดการบูรณาการความปลอดภัยอาหารและการการเพิ่มผลผลิต

กลับไปหมวดการบริหารและการจัดการ 

Share this post

Subscribe to our newsletter

Keep up with the latest blog posts by staying updated. No spamming: we promise.
By clicking Sign Up you’re confirming that you agree with our Terms and Conditions.

Related posts