อบรม Basic Food Science and Food Safety for Non-Food Science 17 มีนาคม 2568 (Online Live ZOOM)
เป็นหลักสูตรสำหรับผู้ที่ไม่มีพื้นฐานด้านวิทยาศาสตร์การอาหารและวิทยาศาสตร์ความปลอดภัยอาหารมาก่อน ไม่เคยอบรมไม่เคยมีประสบการณ์การทำงานด้านการจัดการความปลอดภัยอาหารมาก่อน ที่ต้องการเข้าใจหลักการพื้นฐานของการเปลี่ยนแปลงด้านคุณภาพของวัตถดิบที่นำมาผลิตสินค้ารวมทั้งผลิตภัณฑ์อาหาร เข้าใจหลักการพื้นฐานของการแปรรูป และการดำเนินงานในโซ่อุปทานอาหาร (Food Supply Chain ) เข้าใจการวัดคุณภาพและประเมินความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหาร และแนวทางการกำหนดเพื่อป้องกันความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหาร เหมาะสมสำหรับผู้ที่ต้องการทำธุรกิจอาหาร แต่ยังไม่มีพื้นฐานด้านวิทยาศาสตร์อาหาร หรือผู้ที่ต้องการอบรมหลักสูตร FSPCA